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La Comunión ¿con gluten o sin gluten? La experiencia de un niño

Siempre me picó la curiosidad de aquellas personas que a la hora de comulgar, se acercan al altar y beben el vino consagrado en la misa en un pequeño cáliz. ¿Por qué no toman la Sagrada Hostia como los demás? Hasta que me enteré del problema de los celíacos, es decir de las personas que no pueden tomar gluten --que es un conjunto de proteínas que lleva el grano de trigo-. La intolerancia al gluten afecta al 1 por ciento de los humanos. ¿Qué tiene que ver el gluten con recibir la Comunión? La Comunión se recibe bajo las especies del Pan y/o del Vino, que tras la consagración en la Santa Misa se convierten, cambian su substancia (transubstanciación), en el Cuerpo y la Sangre de Jesucristo Hijo de Dios. Además, en el Pan y en el Vino consagrados está presente Jesucristo en Cuerpo, Sangre, Alma y Divinidad. O sea está todo Él presente. Si las personas son intolerantes al pan de trigo o al vino, ¿qué hacer? Con el pasar de los años se han elaborado formas (hostias) para ser ...